Weingut Machater, Gundersdorf
Der Tradition verpflichtet und trotzdem nicht starr zu sein beschreibt gut die Herangehensweise von Dominik Machater. Der Weinbaumeister nimmt sich Zeit Gepflogenheiten zu hinterfragen und mit Neugier zu agieren. 3,5 Hektar sind unter anderem mit Grünem Sylvaner, einer absoluten Rarität von der steiermarkweit nur noch ca. 4 Hektar bestehen, bestückt. Der Betrieb ist in Umstellung auf Biologischen Weinbau.
Grüner Sylvaner 2019 0,75l Weingut Machater
Ausgezeichnet mit dem SEAL OF APPROVAL bei der AWC Vienna 2020
12,00 €
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XC Lignum 2017 0,75l Weingut Machater
90 Wochen Holz; Weisswein-Cuvée; schillerndes Goldgelb; Aromen von Vanille & Rauch; feine Kräuterwürze; kräftige Akazie
18,50 €
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ROOTS Naturwein 2019 0,75l Weingut Machater
Roots – zu Deutsch Wurzeln, weil dieser Wein ganz ohne Zusätze auskommt. Spontanvergoren & infiltriert geht dieser Rotwein aus der Blauen Wildbacher Traube ganz klar zurück zu den Wurzeln des Weinbaus.
14,50 €
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"PEPI" Rosé PET NAT Weingut Machater 0,75l
Pet Nat bedeutet "Petillant Naturel", das heißt im Gegensatz zur normalen Sektproduktion wird nicht ein fertig gegorener Wein mit Zucker und Hefe versetzt um eine zweite Gärung zu erzeugen, sondern ein in der ersten Gärung befindlicher Wein wird in Flaschen gefüllt, die verschlossen werden. Die Flaschen werden nicht mehr geöffnet und dadurch kann keinerlei Einfluss mehr auf den Wein genommen werden.
16,00 €
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