Weingut Haider, Apetlon
Der Weinhof liegt im Herzen des Seewinkels, östlich des Neusiedler Sees. Die Böden und unverwechselbaren klimatischen Bedingungen rund um den See formen die Persönlichkeit unserer Weine. Um diesen Charakter zu bewahren, betreiben wir ausschließlich biodynamische Landwirtschaft nach Demeter Richtlinien.
Vom täglichen Melken bis zum jährlichen Abkitzen der Jungtiere geben Scheckenziegen den Rhythmus an unserem Weinhof vor. Ihr Meckern, aber auch das Gurren der Tauben, das Scharren unserer Seidenhühner und das Klappern der Störche erfüllen den Hof mit Leben. Der Storch steht ganz im Mittelpunkt des Hofes und verdient so zu Recht, unser Wappentier zu sein.
Gelber Muskateller, spontan vergoren, natürlicher biologischer Säureabbau, naturbelassene Säure und Zuckergradation, unfiltriert auf der Feinhefe, ohne Zusatz von Sulfiten.
11,50 €
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Grüner Veltliner, Weißburgunder, Welschriesling, Muskateller.
101 Tage auf der Maische!!!
ungefiltert
16,50 €
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