RENNER SISTAS

Renner Sistas, Gols

Copyright by Ingo Pertramer

Seit 2012 biologisch-organisch und seit 2018 biodynamisch zertifiziert durch DEMETER.

Lebendige Weine. Handarbeit. Spontanvergärung. Handlese. Ausreichend Zeit in Holz- oder Tongebinden. Keine Filtration, keine Schönung. Feinhefe statt Schwefel. Weglassen statt Hinzufügen. Begleiten statt Intervenieren.

So beschreiben Sie ihre Wein Philosophie und das schmeckt man :)

Waiting for Tom weiss 2019 0,75l Rennersistas

70 % Weissburgunder und 30 % Chardonnay - Maischestandzeit von 3-7 Tagen.

Unfiltriert. Wein. Spontangärung. 2000l und 500l Fässer. 1000l Tonamphore.

first shake it, then drink it :)

enthält Sulfite

17,50 €

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Wssbrgndr 2018 0,75l Rennersistas

No vocals needed :) Saftig und säurebetont, fein nussig mit langem Finish. Hautkontakt ohne Stiel und Kämme bringt uns mehr Komplexität und Vielschichtigkeit.

Unfiltriert. Wein. Spontangärung. 11,5%

Wir empfehlen: first shake it, then drink it :)

enthält Sulfite

27,50 €

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Welschriesling 2019 0,75l Rennersistas

Unser würzig kräutriger Weisswein. Welschriesling, wie man ihn selten trinkt. Viel Spannung, vibrierende Säure und erfrischende Kräuternoten. Maischegärung für eine Woche und den ganzen Trauben.

Unfiltriert. Wein. Spontangärung. 11,5%

Wir empfehlen: first shake it, then drink it :)

enthält Sulfite

21,00 €

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Waiting for Tom Rosé 2019 0,75l Rennersistas

Kühle Aromatik aus einem heißen und trockenen Jahrgang. Zweigelt und Blaufränkisch werden mit den ganzen Trauben nach wenigen Stunden abgepresst, vergären spontan und lagern danach für 9 Monate auf der vollen Hefe in Tonamphoren und Holzfässern.

Samtig, frisch, leicht und schön fruchtig. Shake it, then drink it !

enthält Sulfite

17,50 €

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"Pannobile" 2017 0,75l Rennersistas

Blaufränkisch / Zweigelt

Dunkles Rubingranat. Violette Reflexe. Zarte Randaufhellung.

Feine Tabakwürze, etwas dunkle Beerenfrucht, ein Hauch von Orangenzesten, frisches Bukett. Komplex, saftig, elegant, feine Tannine, mineralisch im Nachhall, vielseitiger Speisenbegleiter, bereits gut antrinkbar. Spontangärung. Unfiltriert. Qualitätswein. Große Fässer.

enthält Sulfite

25,00 €

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